なんちゃってソバ

沖縄に引っ越したお友達から送られてきた沖縄物産の数々の中にはいっていた「沖縄そば」。
さっそく夕飯として食卓にのぼった。

ヤノ家と親しくお付き合いしてくれた彼女だけあって、
「お味噌汁の中にいれて」
といってくれたが、それはもったいない。
（ヤノ家の定番汁物のラーメンお汁朝の味噌汁に昼食時にインスタントラーメンを投入したもの）

でも、本格的にラフティを乗せることは予算的にも時間的にもそして技術的にも難しい。
そこで４割引で買った味付け肉と近所から流れてきた（頂いた）チンゲン菜を炒めたものをトッピング～。
味付け肉が家族のおかずにするには少々足りなかったので具合もグ～。

ラーメンお汁に慣れきっているヤノ家の家族には新鮮な食事となった。

そして、わたしにとっては懐かしい味。
かつてペルーで実習をさせてもらった際、カラオケで飲んだくれた後に日系ペルー人が作っている沖縄ソバを同じ大学の先輩方からよくご馳走になったものである。

色んな意味で含みのある沖縄そば。
送ってくれてありがと～、と那覇の方角に向って言ってみましたとさ…